'Desgranando a Lorca' es el título de la exhibición que la marca promocional de los productos agroalimentarios de la provincia que impulsa la Diputación, ‘Sabor Granada’, lleva a H&T, el Salón de Innovación en Hostelería que se celebra en Málaga desde el 5 al 7 de febrero. En colaboración con la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza, se va a realizar una teatralización donde los alumnos de la especialidad de Guía turístico representarán un momento vital del poeta y, entre tanto, el alumnado de coctelería y cocina realizará elaboraciones inspiradas en la vida y obra del poeta granadino.

Con esta acción, las catorce empresas granadinas que participan en este evento podrán obtener mayor grado de presencia en una de las citas tradicionales de ‘Sabor Granada’ en la agenda de ferias anuales. Las empresas exhibidoras este año son Jamones Quesada Carpio, Bodegas La Divisa, La Tarta de la Madre Cris, ARKILAKIS ESPJ, Helados La Perla, Bodegas Muñana, Bodega Señorío de Nevada, Jamones Granadinos, Dr. Salsas, Olemiscroquetas, Ibergelato y creps Granada, Patatas Fritas Peñagallo, Helados Granada y Aceites D´Villalta.

El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha señalado que “H&T, el Salón de la Innovación en Hostelería, es una cita anual indispensable para profesionales de la hostelería, hotelería y el turismo en el que las empresas granadinas obtienen buenos resultados de negocio con clientes de una de las principales zonas turísticas de España. Para ‘Sabor Granada’, es una cita relevante en la que llevar a un mercado cercano nuestra magnífica la oferta”.

Se trata de un evento estrictamente profesional en el que las empresas tienen la posibilidad de reunirse con compradores internacionales invitados por la organización.

‘Sabor Granada’ acude al Palacio de Congresos de Málaga con un stand con ciento ochenta y siete metros cuadrados diferenciado en tres zonas, la institucional, la de showcooking y la zona expositiva para las empresas en la que cada una contará con seis metros de espacio para mostrar sus productos y venderlos.

Los tres días que dura el evento el stand de ‘Sabor Granada’ tiene programadas múltiples actividades como catas, degustaciones, exhibiciones de cocina en vivo, desayunos, meriendas y presentaciones de productos.

En la agenda de trabajo que lleva ‘Sabor Granada’ a H&T se incluye una cita relevante, una reunión con dieciocho compradores de Estados Unidos (EE.UU.), Reino Unido (UK), Italia, Francia y Japón junto a siete periodistas gastronómicos en la que las empresas granadinas asistentes podrán mostrar sus productos y hacer negocios.

Además, ‘Sabor Granada’ ha organizado actividades paralelas que incentiven la interacción con los asistentes a H&T como es el reconocimiento a la empresa con más comentarios dejados por los clientes sobre sus productos durante la celebración de la feria. Para registrarlo, se aprovechará la plataforma de Etiquetado Inteligente de la que dispone la marca granadina, a través de los códigos QR que exhibe cada empresa participante en su stand.

Por otra parte, ‘Sabor Granada’, coincidiendo con el desarrollo de H&T, ha organizado un sorteo de dos noches de alojamiento para dos personas en una cueva turística de la provincia, a elegir entre doce establecimientos que han mostrado su voluntad de participar.