Los alumnos de los cursos de formación en cocina y restaurantes bar comienzan sus prácticas profesionales este mes en las empresas locales del sector
El objetivo es profesionalizar el sector y ofrecer un servicio de calidad en el municipio sexitano
Con las prácticas profesionales en distintas empresas que se desarrollarán a lo largo del mes de junio, durante 80 horas, concluye el curso de formación de una veintena de personas en tareas de cocina y camareros, que puso en marcha el Área de Fomento y Empleo del Ayuntamiento de Almuñécar y que comenzó de forma online para continuar con la presencial el pasado mes de marzo y abril, respectivamente, conducentes a la obtención del certificado de profesionalidad, según ha informado la edil en funciones de la citada Área, Beatriz González Orce.
González Orce ha recordado que los alumnos realizaron las clases prácticas hace unos días en las instalaciones del Horno de Cándida contando con la presencia de representantes de las asociaciones de hosteleros y hoteleros de la zona, la Asociación de Chiringuitos de la Costa Tropical, las empresas de formación que han hecho posible la realización del curso, Formación Boraita, Gestión LAB y Academia Fénix, junto con representantes del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) y del CADE y del Consistorio sexitano.
El Área de Fomento y Empleo del Ayuntamiento de Almuñécar puso en marcha estas acciones formativas en colaboración con la Asociación de Hosteleros del Valle Tropical, cuyos establecimientos acogen en prácticas a los alumnos. Los cursos desarrollados han sido los denominados 'Operaciones básicas de Restaurante y Bar' y 'Operaciones básicas de Cocina', que se han desarrollado en las instalaciones municipales del Horno de Cándida.
Beatriz González Orce ha manifestado que la iniciativa se puso en marcha "con el principal objetivo de profesionalizar el sector y mostrar la necesidad de una formación específica para dar un servicio de calidad en nuestro municipio, además de transmitir la importancia y el peso que tiene en la economía local".
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